martes 15 de marzo 2022
El próximo martes 29 de marzo, los chefs más reconocidos de Yucatán (𝐺𝑢𝑖́𝑎 𝑀𝑒́𝑥𝑖𝑐𝑜 𝐺𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜𝑛𝑜́𝑚𝑖𝑐𝑜 2022) tomarán nuestra cocina en el Restaurante Kinich, para preparar platillos únicos que solo podrás probar en nuestro aniversario. Los chefs invitados son Regina Escalante (Merci), Roberto Solis (Néctar), Vidal Elías, el sommelier Alberto Nacif (Micaela Mar y Leña), Luis Ronzón (Ixi’im) y Stefano Marcelletti (Oliva). Sin lugar a dudas, este evento agrupa bajo un solo techo a las mentes más destacadas de la gastronomía en Yucatán, en una 𝒈𝒓𝒂𝒏 𝒄𝒆𝒍𝒆𝒃𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒈𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐́𝒎𝒊𝒄𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒆𝒙𝒑𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒍𝒊́𝒎𝒊𝒕𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 𝒓𝒆𝒈𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝒂 𝒏𝒖𝒆𝒗𝒐𝒔 𝒉𝒐𝒓𝒊𝒛𝒐𝒏𝒕𝒆𝒔. El evento tiene cupo limitado y será bajo reservación.
Con todo esto no podemos evitar pensar en nuestros inicios. Este proyecto comenzó modestamente en Izamal, el mismo año que El Santo Padre Juan Pablo II llegó, en aquel lejano 1993, una época en la que el internet y los celulares no formaban parte de nuestra vida pero en la que las buenas experiencias se compartían de boca a boca; como fue ocurriendo, hasta que sin esperarlo, un día nos encontramos en boca de todos los amantes de la gastronomía yucateca y en la wishlist de quienes desean un profundo encuentro con su riqueza milenaria. Dedicándonos a lo nuestro y atendiendo a millones de clientes satisfechos, los años han volado; hoy miramos atrás y nos sentimos orgullosos de nuestra trayectoria, por lo que planeamos esta celebración tan especial, de la que nos gustaría formaras parte.
El almuerzo inicia a las 2:30 PM con un cóctel, con duración aproximada de una hora, para dar paso al servicio de comida que consistirá en un almuerzo de 6 tiempos, en el cual cada chef hará una aportación al menú del evento con un platillo que se creará siguiendo su estilo propio, utilizando alguno de los ingredientes más representativos de Yucatán y su creatividad. El maridaje está bajo el cuidado de nuestros patrocinadores, entre ellos Cerveza Ceiba que nos sorprenderá con una edición especial por aniversario. Así mismo, contaremos con la participación del Gin Yucateco Katún, Casa de Leyenda Gourmex, Cava Quintanilla y Casa D’Aristi
Este evento tendrá cupo limitado y será exclusivamente con reservación. El precio es de $1,900 pesos con servicio e IVA incluidos. Si quieres más información envíanos un mensaje y con gusto te resolveremos cualquier duda.